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减肥吃什么主食?

2019-09-03 21:28:39 投稿人 : 减肥瘦身网 围观 : 评论
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减肥吃什么主食

  主食不是只有米饭、面条、馒头,还有更适合的选择。来看看主食的分类和它们的区别吧。

  地域不同人们对主食的选择也会有差别,一般来说主食中富含碳水化合物。我们就主食的特点,大致分了以下几类,大家可以参考一下。

  第一类:精细主食。如米饭、米粉、馒头、面条、白面包、年糕等,这类主食被精细加工,维生素含量比较少,饱腹感较低,餐后血糖上升速度也太快,还有一些添加食用油、糖的主食,如蛋糕、饼干、烙饼、包子、油条等,营养价值低,且热量较高,更加不利于控制食欲。

  第二类:富含淀粉的薯类及蔬菜。如土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等,它们的特点是饱腹感强,在同样淀粉量的情况下,比白米白面含有更多的维生素和矿物质,另外在烹饪时应注意油盐的添加,最好是采取蒸煮的方式替代粮食来吃。

  第三类:谷物类。如玉米、燕麦、荞麦、糙米、大麦、黑米等粗粮,加工程度低、饱腹感更强,维生素和矿物质含量也是精白米面的几倍之多,是推荐的主食之选。

  第四类:杂豆类。如红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等,其淀粉含量比较高,蛋白质含量也不低,它们饱腹感特别强,消化速度慢,血糖升高速度平缓,减肥期间用它们替代部分粮食是比较理想的。

  总结:不论是日常膳食还是特殊减肥期间,都建议大家粗细搭配,通过混合膳食的方式去降低GI值,提升饱腹感,且获取的营养也更全面。

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